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Calvados

 

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Turbot salsifis pommes Calvados
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Turbot salsifis pommes Calvados


Beurre | Calvados | Ciboulette | Citron Vert | Dattes | Échalote | Noix | Pomme | Salsifis | Sirop | Turbot
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Pigeon Pommes Foie gras au calvados
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Pigeon Pommes Foie gras au calvados


Beurre | Calvados | Céleri branche | Foie gras cru | Jus de Pomme | Pigeon | Poivre blanc de Penja | Pomme de Normandie | Sauce Soja | Vinaigre de Cidre | Wasabi
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Cocktail cidre thé noir Calvados
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Cocktail cidre thé noir Calvados


Calvados | Cidre | Glaçon | Jus de citron | Menthe | Miel | Myrtilles | Sirop | Thé
  Démotivateur Food
Tourtière de pommes rôties au calvados
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Tourtière de pommes rôties au calvados


Beurre | Calvados | Pâte filo | Pâtes | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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Bouchées feuilletées de pommes cuites au caramel, flambées au calvados


Amandes | Beurre | Calvados | Citron | Fruits secs | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs
Pommes caramélisées  émulsion au Calvados  nougatine aux amandes
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Pommes caramélisées, émulsion au Calvados, nougatine aux amandes


Amandes effilées | Beurre | Calvados | Crème liquide | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Compression de pommes rôties au Calvados  sablé à la vanille et mousseux au fromage blanc
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Compression de pommes rôties au Calvados, sablé à la vanille et mousseux au fromage blanc


Beurre | Calvados | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs
Cordon bleu façon escalope à la normande
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Cordon bleu façon escalope à la normande


Beurre | Calvados | Cerfeuil | Champignons de Paris | Cidre | Crème fraîche épaisse | Deauville (Fromage) | Enoki | Escalopes de veau | Farine | Œuf | Panko | Poivre | Sel
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Lieu noir à la normande   Laurent Mariotte
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Lieu noir à la normande - Laurent Mariotte


Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Crème | Epinard | Graisse de canard | Lieu | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Crêpes Soufflées à l'Ancienne
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Crêpes Soufflées à l'Ancienne


blanc d'œuf | calvados | crème pâtissière | jaune d'œuf | sel | sucre glace
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