Caille à l'oignon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Caille à l'oignon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Kouli sans biac de saumon ou comment cuisiner un koulibiac sans four
Aneth | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Chapelure | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Epinard | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oeuf de caille | Oignon | Olives noires | Parmesan | Poireau | Riz | Sauge | Saumon | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
Tartare de bœuf aux herbes et salade mesclun
Ail | Câpres | Citron vert | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Fond brun | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Viande hachée | Worcestershire sauce
A vos assiettes
Salade neptune au haddock sauce nordique
Ail | Avocat | Carotte | Champignon de Paris | Ciboule | Ciboulette | Citron | Concombre | Crème fraîche | Fenouil | Haddock | Jus de citron | Oeuf de caille | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme | Radis | Truite fumée
Marmiton
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Salade niçoise à ma façon
Ail | Basilic | Câpres | Céleri branche | Eau | Endive | Fenouil | Hareng | Huile | Jus de citron | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poudre de chili | Sel | Thon | Thym | Tomate
Cuisineaz
Crème de dolwen version automnale (courge et cèpes)
Ail | Cèpes | Chapelure | Courge | Crème | Farine | Fond de volaille | Huile de friture | Lait | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Tartare de Gino
Ail | Câpres | Citron vert | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Worcestershire sauce
750g
Velouté de pommes de terre ratte à l'huile de truffe oeuf de caille poêlé copeaux de foie gras et tuiles de comté
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Tartine d'oeuf de caille et lard fumé
Carotte | Cébettes | Cerfeuil | Cheddar | Ciboulette | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf de caille | Oignon | Oignon rouge | Pain | Pignons | Tomate | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
A vos assiettes
Tartelette de caille oeufs de caille et oignons confits
Beurre | Caille | Champignons | Crème | Eau | Farine | Huile | Lardons | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tarte | Truffe
Elle à table
Salade farfelue au magret, roquette et pousses de laitue (entrée)
Abricot | Avocat | Ciboulette | Estragon | Haricots verts | Huile | Laitue | Magret | Oeuf de caille | Oignon | Pêche | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre
Notrefamille.com