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Cabillaud poché sauce aux hûitres

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cabillaud poché sauce aux hûitres”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Sauce | Cuisineaz | Cabillaud | Crème | Farine | Fumet de poisson | Huîtres | Lait | Paprika

Cabillaud poché à la sauce aux huîtres


Beurre | Cabillaud | Crème | Farine | Fumet de poisson | Huîtres | Lait | Paprika
  Cuisineaz
Dos de cabillaud poché sauce au yaourt et au basilic fondue d'oseille

Dos de cabillaud poché sauce au yaourt et au basilic fondue d'oseille


Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Eau | Oignons nouveaux | Oseille | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
  Atelier des chefs
Cabillaud poché sauce moutarde citronée et potatoes au paprika

Cabillaud poché sauce moutarde citronée et potatoes au paprika


Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Origan | Paprika | Persil | Pomme de terre
  Cuisineaz

Cabillaud poché à la crème de persil et asperges glacées.


Asperges vertes | Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Mille-feuille de saumon poché, sauce crème aigrelette


Citron | Coriandre | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Pâte feuilletée | Persil | Romarin | Roquette | Saumon | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
  Atelier des chefs

Brandade de cabillaud poché au lait de rose, condiments méditerranéens


Ail | Cabillaud | Ciboulette | Citron confit | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Olives noires | Parmesan | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Cabillaud poché et mayonnaise citron

Cabillaud poché et mayonnaise citron


Cabillaud | Citron | Fumet de poisson | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Cabillaud poché à la citronnelle râpé de vitelottes vierge citron vert gingembre

Cabillaud poché à la citronnelle râpé de vitelottes vierge citron vert-gingembre


Cabillaud | Ciboulette | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Oignon rouge | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs
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