Cabillaud poché à la sauce aux huîtres
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cabillaud poché à la sauce aux huîtres”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Cabillaud poché sauce aux hûitres
Beurre | Cabillaud | Crème | Farine | Fumet de poisson | Huîtres | Lait | Paprika
Cuisineaz
Cabillaud poché sauce moutarde citronée et potatoes au paprika
Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Origan | Paprika | Persil | Pomme de terre
Cuisineaz
Dos de cabillaud poché sauce au yaourt et au basilic fondue d'oseille
Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Eau | Oignons nouveaux | Oseille | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Yaourt
Atelier des chefs
Tartare de légumes au citron et Gésiers de Poulet oeuf poché sauce mousse de roquette
5 baies | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Concombre | Courgette | Echalotes | Fleur de sel | Fromage blanc | Gésiers confits | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sauce soja | Tomate | Vinaigre | Vinaigre de framboise
750g
Chow mein au porc et nouilles frites
ail | bouillon de poulet | brocoli | carottes | coriandre fraîche | fécule de mais | fèves germées | gingembre | haché | huile d'olive | huile végétale | mirin | nouilles chinoises chow mein sèches | oignon | oignons verts | poivrons | porc | sauce aux huîtres | sauce soja | sauce soya foncée | vinaigre de riz
Madame Anne aux fourneaux
Timbale de cabillaud aïoli façon sauce hollandaise et légumes glacés
Ail | Beurre | Cabillaud | Carotte | Courgette | Crème liquide | Fenouil | Fond blanc | Jus d’orange | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Patate douce | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Brandade de cabillaud poché au lait de rose, condiments méditerranéens
Ail | Cabillaud | Ciboulette | Citron confit | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Olives noires | Parmesan | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Poulet poché sauce suprème riz pilaf
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Riz | Sel
750g
Mille-feuille de saumon poché, sauce crème aigrelette
Citron | Coriandre | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Pâte feuilletée | Persil | Romarin | Roquette | Saumon | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Poisson poché en sauce tomate
Ail | Bouillon de légumes | Coriandre | Coulis de tomate | Cumin | Curcuma | Curry | Gingembre | Huile de colza | Jus de citron | Morue | Oignon | Piment | Poivre | Purée | Sel
Cuisineaz