Cabillaud aux 5 parfums
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cabillaud aux 5 parfums”, publiée le Jeudi 22 Février 2024 à 10h08, sur le blog de son éditeur : Irisa Cuisine et Couleurs
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Dos de cabillaud tombée d'herbes algues et légumes
5 baies | Ail | Cabillaud | Cébettes | Céleri | Champignons | Ciboulette | Courgette | Epinard | Herbe | Huile d’olive | Laitue | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Perles de riz au boeuf meli-melo rutabaga-champignons de paris et son velouté - Thermomix
Ail | Amandes | Boeuf | Champignons | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Cube de bouillon de boeuf ou légumes | Eau | Echalote | Epices 5 parfums | Fond de velouté | Huile d'olive | Oeuf | Paprika doux | Parmesan | Poireau | Poivre | Riz | Rutabaga | Sauce soja | Sel
Vorwerk Thermomix
Dos de cabillaud à la vapeur marinade mandarine, fondue de poireaux et tagliatelles de carottes
5 baies | Cabillaud | Carotte | Clémentines | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Mandarines | Muscade | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Rillette de cabillaud aux 5 épices, vinaigrette de soja en gelée
Badianes | Baies rose | Cabillaud | Cardamome | Carotte | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Cumin | Eau | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Dos de cabillaud en croûte verte et sa poêlée assortie
5 baies | Ail des ours | Asperges vertes | Cabillaud | Cœur d’artichaut | Crème fraîche | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignons nouveaux | Persil | Pissenlit | Pistache | Poivre | Sel | Sirop d’érable
750g
Dos de cabillaud et moules sauce safranée étoilée
5 baies | Beurre | Cabillaud | Court bouillon | Crème | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Dos de cabillaud au miel d'épices, grenailles confites à l'ail fumé
5 épices | Ail | Beurre | Cabillaud | Echalotes | Gros sel | Laurier | Miel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Thym
Atelier des chefs
Dos de cabillaud et moules à la sauce safranée
5 baies | Beurre | Cabillaud | Court bouillon | Crème | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sel | Vin blanc
750g
Tartare de cabillaud coloré et pimenté
5 baies | Cabillaud | Concombre | Echalotes | Jus de citron | Menthe | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon | Sel
750g