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Brochette de lotte et lard croustillant au Poiré Domfront

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochette de lotte et lard croustillant au Poiré Domfront”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Calvados | Chou | Crème fraîche | Echalotes | Lotte | Poire | Poitrine fumée | Poivre | Sel

Brochette de lotte au lard


Citron | Lard | Lotte | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel
  750g
Crème brûlée au brie de Meaux mini brochette de pomme et lard croustillant

Crème brûlée au brie de Meaux mini-brochette de pomme et lard croustillant


Beurre | Brie de Meaux | Cassonade | Crème liquide | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Paprika | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Cake croustillant à la poire et fourme d'Ambert

Cake croustillant à la poire et fourme d'Ambert


crème liquide | fourme d'Ambert | Huile d'Olive Vierge Extra | œuf | pâte filo | pistache verte concassée | poire Conférence | poivre du moulin | sel
  Puget
Rotis de lotte au lard

Rotis de lotte au lard


Ail | Bouquet garni | Huile | Lard fumé | Lotte | Poivre
  Marmiton

Queue de lotte au lard


Ail | Farine | Huile d’olive | Lardons | Lotte | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton

Lotte au lard et champignons


Champignons | Lard fumé | Lotte | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Joues de lotte


Lard fumé | Lotte | Oignon | Poivron rouge | Vin blanc
  Marmiton
Faisan aux poires

Faisan aux poires


Calvados | Citron | Faisan | Lard | Muscade | Poire | Poivre | Sel | Veau
  Marmiton

Brochette de lotte aux epices


Cannelle | Curry | Huile d’olive | Lotte | Pomme | Sésame | Sucre
  Marmiton
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