Boureks de perdreau aux coings et au foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boureks de perdreau aux coings et au foie gras”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Beurre | Canard | Coing | Faisan | Foie gras | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Foie gras poele aux coings epices
Anis étoilé | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Coing | Farine | Foie gras | Sucre | Vinaigre
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Anis étoilé | Badianes | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Coing | Farine | Foie gras | Sucre | Vinaigre
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Beurre | Canard | Coing | Foie gras | Lait | Miel | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
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Champagne | Eau | Farce | Farine | Foie de veau | Foie gras | Gros sel | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Perdreau | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
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Tartines croustillantes de foie gras sur pâte de coings
Baguette | Citronnelle | Coing | Estragon | Fleur de sel | Foie gras | Fruit de la passion | Huile d’olive | Pain | Pâtes | Poivre
A vos assiettes
Perdreau vinave d'ile
Beurre | Champignons | Citron | Cognac | Crème fraîche | Feuilles de vigne | Foie gras | Lard | Madère | Perdreau | Truffe
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Foie gras poêlé et son crumble de Coings
Beurre | Canard | Coing | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Quatre-épices | Terrine
750g
Ballottine de foie gras et coings pochés
5 épices | Canard | Coing | Eau | Foie gras | Gousse de vanille | Gros sel | Lait | Noisettes | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
