Blanquette de tofu aux topinambours.
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Blanquette de tofu aux topinambours.”, publiée le Samedi 26 Février 2022 à 11h08, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle
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Poêlées de légumes oubliés
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Elle à table
Abattis et pilons en blanquette
Beurre | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Crème | Eau | Farine | Fond de veau | Genièvre | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym | Topinambours
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Bouillon de légumes | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème de soja | Eau | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tofu
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Blanquette de Saumon Écossais Label Rouge et légumes racines
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Oignon | Panais | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Topinambours | Vin blanc
A vos assiettes
Ma blanquette de veau - Laurent Mariotte
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème fraîche | Farine | Jaune d'oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Veau
Laurent Mariotte | Site officiel
Blanquette de saumon
beurre | bouillon de légumes | carottes | citron | crème liquide | échalote | farine | moutarde | persil | poireaux | poivre | saumon | sel
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