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Beurre de foie gras

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Beurre de foie gras”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Canard | Foie gras | Piment d’Espelette | Poivre | Porto | Sel

Salade landaise
 

Salade landaise


asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
  Meilleur du Chef
Passez votre réveillon à la Réunion
 

Passez votre réveillon à la Réunion


Beurre | Foie gras | Huile d olive | Marlin | Pomme de terre | Thym
  Météo à la carte  |  France 3
Boeuf bourguignon
 

Boeuf bourguignon


Ail | Baies de genièvre | Beurre | Beurre clarifié | Beurre de foie gras | Blanc d'oeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Crème de cassis | Echalote | Feuille de brick | Foie gras cuit | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de tournesol | Lamelles de champignons crues | Lardon de poitrine de veau | Laurier | Miroir de porto | Oignon | Oignon grelot | Paleron | Persil plat | Pinot noir | Poivre | Poivre en grain | Pomme de terre agria | Porto | Pousses de thym | Sauce | Sel | Thym | Vina
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

Fonds d'artichauts aux foie gras


Artichaut | Beurre | Foie gras | Madère | Poivre | Sel
  Marmiton

Tournedos au foie gras


Beurre | Foie gras | Huile | Poivre | Porto | Sel | Tournedos | Truffe
  Marmiton

Tatin de foie gras sur coulis de tomate


Beurre | Foie gras | Menthe | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Tarte | Tomates pelées
  Marmiton

Escalopes de foie gras aux mangues


Beurre | Foie gras | Mangue
  Marmiton

Foie gras frais en croute de polenta


Beurre | Foie gras | Polenta | Raisin | Sauterne | Vin blanc
  Marmiton
Terrine de foie gras aux pommes vertes

Terrine de foie gras aux pommes vertes


Beurre | Foie gras | Gingembre | Poivre | Pomme | Sel
  Marmiton
Coquilles saint jacques au foie gras

Coquilles saint jacques au foie gras


Beurre | Foie gras | Saint-Jacques
  Marmiton
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