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Bar à la vapeur

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bar à la vapeur”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets


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#Bar | Cuisine & mets | Alcool | Bar | Ciboule | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Oignon | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vermouth

Vapeur de bar  risotto verde  huile d'olive au sirop de coquelicot

Vapeur de bar, risotto verde, huile d'olive au sirop de coquelicot


Ail | Asperges vertes | Bar | Beurre | Coques | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Roquette | Sirop | Vin blanc
  Atelier des chefs
Bar à la vapeur

Bar à la vapeur


Ail | Alcool | Bar | Ciboule | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Oignon | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vermouth
  Cuisineaz
Filet de bar en vapeur d'estragon  écrasée de pommes de terre au raifort  croquant de pomme granny et fenouil cru

Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru


Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
  Atelier des chefs
Filet de bar vapeur au citron confit et baies roses polenta aux olives

Filet de bar vapeur au citron confit et baies roses polenta aux olives


Baies rose | Bar | Beurre | Cerfeuil | Citron confit | Crème liquide | Fleur de sel | Lait | Olives noires | Polenta | Purée | Sel
  Atelier des chefs

Filet de bar en vapeur de thé, julienne de pois gourmands aux tomates confites


Bar | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Thé | Tomate
  Atelier des chefs
Bar à la vapeur farci aux herbes

Bar à la vapeur farci aux herbes


Bar | Herbe | Huile d’olive | Poivre | Sel
  Supertoinette

Bar à la vapeur


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