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Bar à la plancha, endives caramélisées et émulsion de betteraves

 


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Bar à la plancha  endives caramélisées et émulsion de betteraves

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Bar à la plancha, endives caramélisées et émulsion de betteraves”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cuisineaz | Betterave | Beurre | Crème liquide | Endive | Farine | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel

Endives caramélisées au jambon
 

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Beurre | Crème fraîche épaisse | Endives | Jambon cru | Parmesan | Sucre
  Jow
Magret de canard aux endives caramélisées et sauce aux groseilles
 

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échalote | endives | fond de volaille | groseilles | huile d'olive | jus d'orange | Magret de canard | miel | poivre | sel | vin blanc | zeste d'orange
  750g
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Beurre | Canard | Endive | Huile | Lapin | Miel | Moutarde | Poivre | Sel
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