Assiette de la mer légumes croquants et gelée de crustacés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Assiette de la mer légumes croquants et gelée de crustacés”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Choux à la mousse de ratatouille gelée de bouillon de légumes et légumes croquants
Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Concentré de tomate | Courgette | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Petits pois | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Radis | Ratatouille | Sel | Sucre | Tomate
750g
Terrine de legumes et poulet en gelee
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Epinard | Escalope de poulet | Gelée | Madère | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
Marmiton
Terrine de legumes et jambon en gelee
Asperges | Carotte | Gelée | Grains de maïs | Haricots verts | Jambon | Navet | Oeuf | Petits pois | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Verrines apéritives au fromage blanc et légumes croquants
Ciboulette | Concombre | Fromage blanc | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate
750g
Légumes croquants
Bulbe de fenouil | Concombre | Coriandre | Échalote | Grissinis | Huile d'olive | Mélange de germes (germes de poireau) | Poivre | Sel | Tomates cerises demi-séchées | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Verrines de légumes croquants
Carotte | Chou-fleur | Crème | Crevettes | Haricots | Parmesan | Petits pois
Cuisineaz
Bò bún classique de boeuf et légumes croquants
Ail | Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Concombre | Coriandre | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huîtres | Menthe | Nuoc mam | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Soja | Sucre fin | Sucrine | Vermicelles
Atelier des chefs
Navarin d’agneau printanier et ses légumes croquants
Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Eau | Epaule | Haricots verts | Laurier | Mirin | Navet | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Romarin | Saké | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre wok de légumes croquants façon Asie
Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Thym
Atelier des chefs
Pot au feu de porc au chorizo et légumes croquants
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chorizo | Echine de porc | Huile d’olive | Mayonnaise | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
750g