Beurre doux | Céleri rave | Cerneaux de noix | Fleur de sel | Foiegras de canard cru | Huile de noix | Marrons cuits | Moulin à poivre | Oignon | Sel fin | Vin blanc sec Atelier des chefs
asperges blanches ou vertes | feuilles de frisée | foiegras de canard Delpeyrat | huile de tournesol | jambon de Bayonne Delpeyrat | magret de canard fumé Delpeyrat | maïs en grains | moutarde | pignons de pin | poivre | sel | tomates | vinaigre de vin magicmaman