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Asperges rôties et oeuf poché au magret fumé

 


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Asperges rôties et oeuf poché au magret fumé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Asperges rôties et oeuf poché au magret fumé”, publiée le Mercredi 17 Juin 2009 à 00h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine


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#Asperges rôties | #Oeuf poché | #Rôti de magret | Madame Figaro Cuisine | Beurre demi-sel | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Mesclun | Oeuf | Parmesan | Poivre | Vinaigre | Vinaigre balsamique

Asperges rôties et œuf poché au magret fumé  entrée

Asperges rôties et œuf poché au magret fumé (entrée)


Asperges vertes | Beurre demi-sel | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Mesclun | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Crème d'asperges vertes oeuf poché et échalotes

Crème d'asperges vertes oeuf poché et échalotes


Ail | Alcool | Aromate | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
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Asperges gratinées et oeuf poché

Asperges gratinées et oeuf poché


Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Coulis | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Poivre
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Crème de céleri rave au magret fumé et oeuf de caille poché

Crème de céleri-rave au magret fumé et oeuf de caille poché


Alcool | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Magret de canard | Oeuf de caille | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Crème de céleri et magret de canard fumé, oeuf poché


Alcool | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Magret de canard | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Asperges blanches rôties condiment d'huitres et sabayon fumé

Asperges blanches rôties condiment d'huitres et sabayon fumé


Asperge | Beurre clarifié | Echalotte | Huitre | Oeuf | Piment d'Espelette | Vinaigre de Xeres
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Céleri rémoulade au magret fumé
 

Céleri rémoulade au magret fumé


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