Waterzoï de langouste
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Waterzoï de langouste”, publiée le Jeudi 06 Avril 2023 à 12h14, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Langouste en bellevue
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Gelée | Langouste | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre
Meilleur du Chef
Waterzoï de volaille
Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche épaisse | Fleur de sel | Muscade | Navet | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Waterzoï de poisson
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri-rave | Citron | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Langouste grillée au beurre de curry potimarron rôti
Ail | Beurre | Curry | Fleur de sel | Huile d’olive | Langouste | Mesclun | Poivre | Potimarron | Salade | Sel
Atelier des chefs
Waterzoï d'églefin par Laurent Mariotte
Carottes | Céleri branche | Filets d'églefin | Huile de pépin de raisin | Oignons rouges | Poireau | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
