Waterzoï
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Waterzoï”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Waterzoï de volaille
Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche épaisse | Fleur de sel | Muscade | Navet | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Waterzoï de poisson
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri-rave | Citron | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Waterzoï d'églefin par Laurent Mariotte
Carottes | Céleri branche | Filets d'églefin | Huile de pépin de raisin | Oignons rouges | Poireau | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Coquillages en waterzoi
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Moules | Poireau | Pomme de terre
Marmiton
Poulet en waterzoi
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Escalope de poulet | Graines de coriandre | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Waterzoi de poulet au genievre
Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Foie | Genièvre | Gésiers | Jarret de veau | Oeuf | Oignon | Pain | Poireau | Poulet | Thym | Veau
Marmiton
Seiche grillee et waterzoi de legumes
Ail | Carotte | Citron vert | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Seiche | Sel
Marmiton
