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Volaille pochée aux herbes suprêmes rôtis sur carcasses purée de céleri

 


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Volaille pochée aux herbes suprêmes rôtis sur carcasses purée de céleri

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Volaille pochée aux herbes suprêmes rôtis sur carcasses purée de céleri”, publiée le Mercredi 27 Juin 2018 à 13h51, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Céleri | #Purée de céleri | #Purée | #Rôti | #Suprême de volaille | #Suprême | #Volaille | Cuisineaz | Amandes effilées | Beurre | Céleri | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Thym | Trompette de la mort | Volaille

Poularde pochée sauce suprème riz pilaf

Poularde pochée sauce suprème riz pilaf


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Crème | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Riz | Sel
  750g
Pot au feu de porc au chorizo et légumes croquants

Pot au feu de porc au chorizo et légumes croquants


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chorizo | Echine de porc | Huile d’olive | Mayonnaise | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g
Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille

Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille


Ail | Badianes | Beurre | Canard | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Purée de pommes de terre et céleri rave   pintade et airelles

Purée de pommes de terre et céleri-rave - pintade et airelles


Airelles | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Crème fraîche | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  A vos assiettes
Ballottines de poulet Duo de purées Carottes et Céleri
 

Ballottines de poulet Duo de purées Carottes et Céleri


Beurre salé | Carotte | Céleri | Crème liquide | Escalope de poulet | Fromage frais ail et fines herbes | Jambon fumé | Lait | Poivre | Sel
  Cuisine Addict
Suprêmes de volaille et purée de céléri
 

Suprêmes de volaille et purée de céléri


Aile de volaille | Beurre | Bouillon | Carottes | Céleri rave | Huile aromatique | Laurier | Miel | Oignon | Poireaux | Thym
  Météo à la carte  |  France 3
Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons

Suprêmes de pintade au Champagne et petits champignons


Beurre | Bouillon de volaille | Champagne brut | Crème liquide | Mélange de champignons | Muscade | Poivre | Purée de céleri | Sel | Suprêmes de pintade
  Avantages
Poulet mariné aux herbes de provence  sauce chorizo et purée de courgettes

Poulet mariné aux herbes de provence, sauce chorizo et purée de courgettes


Ail | Beurre | Chorizo | Citron | Coriandre | Courgette | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Marinade | Olives | Parmesan | Poivre | Poulet | Purée | Salade | Sel | Semoule | Tomate
  A vos assiettes
Cuisiner des asperges vertes et blanches

Cuisiner des asperges vertes et blanches


Ail | asperges blanches | Asperges vertes | Basilic nain | Beurre | Blanc d'oeuf | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Citron jaune | Citron vert | Crème fleurette entière | Échalotes | Feuilles de speck (jambon fumé italien) | Gingembre frais | Grenade | Huile d'arachide | Huile d'olive | Huile d'olive vierge extra | Pétoncles | Poivre | Poivre du moulin | Sel | Sel fin | Tahine (purée de sésame) | Zahatar (mélange libanais d'épices)
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