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Vol-au-vent de la mer

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vol-au-vent de la mer”, publiée le Lundi 08 Mars 2004 à 00h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine


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Madame Figaro Cuisine | Bouquet garni | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Huile | Langoustine | Moules | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc | Vol-au-vent

Vol au vent de la mer

Vol au vent de la mer


Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Farine | Madère | Moules | Muscade | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent
  Marmiton
Vol au vent de la mer déstructuré  au cidre

Vol au vent de la mer déstructuré, au cidre


Beurre | Champignons | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Fécule de maïs | Fleur de sel | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre
  750g

Vol au vent de la mer


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Champignons | Crème | Crevettes | Fruits de mer | Homard | Saumon | Vol-au-vent
  Marmiton

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Farine | Fruits de mer | Gruyère | Poisson | Quenelle | Vol-au-vent
  Marmiton
Bouchees a la reine aux fruits de mer

Bouchees a la reine aux fruits de mer


Beurre | Bouquet garni | Champignons | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Moules | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent
  Marmiton

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Beurre | Crème liquide | Fruits de mer | Persil | Vol-au-vent
  Marmiton

Bouchees aux fruits de mer


Ail | Beurre | Bouchées feuilletées | Cognac | Fruits de mer | Homard | Poivre | Vol-au-vent
  Marmiton
Vol au vent des mers

Vol au vent des mers


Ail | Calamar | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Fruits de mer | Huile | Moules | Oignon | Poireau | Semoule | Surimi | Vin blanc | Vol-au-vent
  Marmiton
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