Vinaigrette de mandarine à l'impériale
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Vinaigrette de mandarine à l'impériale”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Salade d'endives magret séché et vinaigrette mandarine
Champignons | Endive | Huile d’olive | Magret de canard | Mandarines | Noix | Oignon | Pignons | Poivre | Radis | Roquefort | Sel | Vinaigre
750g
Nougatine glacee a la liqueur de mandarine imperiale
Amandes | Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Eau | Génoise | Liqueur | Mandarines | Oeuf | Orange | Sucre | Sucre fin
Marmiton
Nougat glace a la mandarine imperiale
Amandes effilées | Beurre | Caramel | Crème | Huile | Mandarines | Meringue | Oeuf | Orange | Sucre | Sucre fin
Marmiton
Bûche chocolat-clémentines - Laurent Mariotte
Beurre fondu | Biscuit | Cacao pur en poudre | Chocolat noir | Clémentines confites | Crème mousseline | Farine T55 | Huile de tournesol ou pépins de raisin raffinée | Jaunes d'oeufs | Jus de clémentine | Maïzena | Mandarine Impériale | Marmelade de clémentine ou oranges amères | Oeufs | Sucre blond de canne | Zeste de clémentines
Laurent Mariotte | Site officiel
Raviole de crêpes à l'orange et vinaigrette à la mandarine
Eau | Farine | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait | Mandarines | Oeuf | Orange | Sucre fin
Atelier des chefs
Chiffonnade de kaki persimon aux crevettes vinaigrette à la mandarine
Crevettes | Kaki | Mandarines | Roquette | Vinaigrette
750g
Clémentine givrée - Laurent Mariotte
Clémentines corses avec feuilles | Mandarine Impériale | Miel d'acacia
Laurent Mariotte | Site officiel
