Verrine poires caramélisées et mousse au chocolat noir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine poires caramélisées et mousse au chocolat noir”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras
Crème liquide | Foie gras | Miel | Poire | Sirop
750g
Entremets mousse chocolat noir / crémeux chocolat blanc / crémeux chocolat au lait
Agar-agar | Cacao | Chocolat | Chocolat au lait | Crème anglaise | Crème liquide | Eau | Farine | Fèves | Gélatine | Gousse de vanille | Huile | Lait | Levure chimique | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre
750g
Verrine de pomme et ses fruits sur lit de mousse au chocolat noir
Beurre | Chocolat noir | Citron | Clémentines | Eau | Groseilles | Lait | Oeuf | Pomme | Rhum | Sucre de canne | Zeste d’orange
Marmiton
Entremets croustillant à la mousse au chocolat noir et au lait
Chocolat | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Feuilles de gélatine | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pralin | Sel | Sucre | Sucre glace
Cuisineaz
Verrine de fruits frais flambé au cointreau
Ananas | Beurre | Chocolat noir | Farine | Fraise | Jus de citron | Kiwi | Levure | Oeuf | Poire | Sucre
750g
Verrine de fruits exotiques, mousseline citron vert
Ananas | Beurre | Chocolat noir | Citron vert | Crêpes dentelles | Fruit de la passion | Mangue | Oeuf | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Verrine de chocolat noir fondant, mousseux de chocolat blanc
Amandes | Beurre | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Mousse au chocolat et pommes caramélisées
Beurre | Cassonade | Chocolat noir | Crème | Fèves | Oeuf (blanc) | Pomme | Rhum | Sucre
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