Verrine de langoustines à l'huile de noix
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine de langoustines à l'huile de noix”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Avocat au crabe en verrine
Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crabe | Huile d’olive | Huile de noix | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Meilleur du Chef
Langoustines poêlées fraîcheur de pomme avocat et son crumble au curry
Avocat | Beurre doux | Cerfeuil | Ciboulette | Curry | Farine de blé | Huile d'olive | Huile de friture | Huile de noix | Langoustines | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Pomme de terre Vitelotte | Pomme granny smith | Poudre d'amande | Sel fin | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Verrine mousseuse de betteraves
Betterave | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Huile de noix | Noisettes | Vinaigre balsamique
Marmiton
Verrine marine fraicheur
Ciboulette | Citron | Concombre | Huile d’olive | Huile de noix | Kiwi | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Thon | Tomate
Marmiton
Verrine chevre tomates confites et jambon cru
Chèvre | Ciboulette | Crème | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Sucre | Tomate cerise
Marmiton
Verrine endive poire foie gras bleu
Bleu | Endive | Foie gras | Fourme d’Ambert | Huile de noix | Poire | Poivre | Sel | Sirop | Vinaigre de cidre
Marmiton
Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
750g
Verrine de crevettes sur salsa de mangue et avocat
Avocat | Clémentines | Crevettes | Huile de noix | Mangue | Noisettes | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Verrine à la crème d'anchois et noix, pointes d’asperges vertes et amandes grillées
Amandes effilées | Anchois | Asperges vertes | Ciboulette | Fromage blanc | Huile d’olive | Parmesan | Roquette
A vos assiettes
Verrine de quinoa et saucisson sec
Carotte | Ciboulette | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Poivre | Quinoa | Radis | Saucisson sec | Sel
A vos assiettes
