Verrine de fraises et champagne rosé émulsionné
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Verrine de fraises et champagne rosé émulsionné”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Macaron champagne rosé et fraises
Agar-agar | Champagne | Colorant rouge | Fraise | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande
Amandes | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle
Amandes | Basilic | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Lait | Sucre glace | Vinaigre balsamique
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Fruits au caramel et au rhum et jus de pamplemousse rose émulsionné
Ananas | Beurre | Feuilles de gélatine | Mangue | Pamplemousse | Rhum | Sucre fin
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Verrine de fraises et émulsion pistache
Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Oeuf (jaune) | Pistache | Sucre fin
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Tarte aux fraises et à l'eau de rose
Beurre | Eau | Farine | Fraise | Lait | Oeuf | Pâte brisée | Sucre fin
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Gratin de fraises et petit sablé à la rose
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Granité au champagne rosé et cigarettes russes maison
Beurre | Champagne | Eau | Farine | Oeuf (blanc) | Sucre fin
Atelier des chefs
