Verrine d'oeufs mimosa et son espuma d'asperge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Verrine d'oeufs mimosa et son espuma d'asperge”, publiée le Mercredi 16 Juillet 2008 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Verrine d'oeufs mimosa et mousse d'asperges
Asperges vertes | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Oeufs mimosa à l'espuma d'asperges
Asperges | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
750g
Verrine de betterave et espuma d'asperge
Asperges | Betterave | Crème | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Verrine de vacherin au chocolat, espuma de poire
Beurre | Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de vacherin au chocolat, espuma de fruits exotiques.
Beurre | Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de fruits exotiques, espuma léger au Limoncello
Ananas | Crème liquide | Faisselle | Fruit de la passion | Kiwi | Limoncello | Mangue | Sucre glace
Atelier des chefs
