Véritable salade César à la volaille, Parmigiano Reggiano
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Véritable salade César à la volaille, Parmigiano Reggiano”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Risotto frit salade de champignons crus
Beurre doux | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chapelure de pain | Farine de blé | Huile d'olive | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Salade césar aux figues (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Escalope de poulet | Figues | Huile | Laitue | Pain | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Vinaigre
Notrefamille.com
Risotto au Parmigiano Reggiano et gambas
Beurre | Bouillon de volaille | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade césar au Beaufort
Ail | Anchois | Baguette | Beaufort | Câpres | Citron | Crème liquide | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Sucrine | Volaille
A vos assiettes
Rôti de boeuf au pesto vert gnocchis et salade façon César
Bouillon de volaille | Concentré de tomate | Crème fraîche | Gnocchi | Huile | Huile d’olive | Mayonnaise | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pesto | Poivre | Rôti de boeuf | Salade | Vinaigre
750g
Salade César
Ail | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Salade romaine | Sel | Volaille | Worcestershire sauce
750g
Dos de cabillaud au jus de volaille gratin de blettes au parmesan
Bouillon de volaille | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Lardon(s) fumé(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de cabillaud (100 g) | Pied(s) de blette | Sel fin
Atelier des chefs
Papillote de volaille aux accents du Sud
Basilic | Citron(s) jaune(s) | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Huile d olive | Pignon(s) de pin | Piment d Espelette | Pousse(s) d épinard | Pousse(s) de soja | Sel fin | Suprême(s) de poulet | Tomate(s) cerise(s)
Atelier des chefs
Pastasotto au basilic et tomates confites aiguillettes de volaille
Basilic | Bouillon de volaille | Citron(s) jaune(s) | Clairette de Die | Filet(s) de poulet | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) nouveau(x) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Penne | Pignon(s) de pin | Sel fin | Tomate(s) séchée(s)
Atelier des chefs
