Velouté petit pois et son émulsion au lard fumé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté petit pois et son émulsion au lard fumé”, publiée le Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Velouté de pois cassés lard fumé et croûtons maison
Bouquet garni | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Muscade | Oignon | Pain | Pois cassés | Poivre | Sel
Cuisineaz
Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Crème de petits pois, émulsion canard fumé et roulé de magret fumé et pomme granny
Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Magret de canard | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Velouté de petits pois au curry et saumon fumé
Bouillon de volaille | Crème | Curry | Echalotes | Jus de citron | Petits pois | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Notrefamille.com
Velouté de pois cassés au lard croustillants
Carotte | Crème liquide | Lard | Muscade | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Cappuccino de pois entiers au lard fumé
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Gros sel | Lard fumé | Oignon | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre
Cuisineaz
