Velouté panais-artichaut et tartare de Saint-Jacques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté panais-artichaut et tartare de Saint-Jacques”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Tartare de Saint-Jacques aux huîtres, coffre de navet jaune et salade craquante
Artichaut | Ciboulette | Epinard | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Navet | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saint-Jacques grillées au panais - Laurent Mariotte
ciboulette | citron | graisse de canard | gros sel gris | huile de noix | panais | poivre du moulin | Saint-Jacques | sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Tartare de saint jacques au surimi
Ciboulette | Concombre | Crème fraîche | Jus de citron | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Surimi | Tomate
Marmiton
Veloute de carottes aux baies roses et saint jacques
Baies rose | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Tartare de saint jacques aux tomates confites et petits legumes
Aubergine | Caviar | Coulis de tomate | Courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Moules | Persil | Poivre | Porc | Saint-Jacques | Sel | Tomate
Marmiton
Verrine lentilles et tartare de saint jacques
5 baies | Céleri | Clous de girofle | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Thym
Marmiton
Veloute de patates douces aux noix de saint jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Eau | Huile d’olive | Oignon | Patate douce | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Tartare de saint jacques aux figues sechees
Basilic | Citron vert | Echalotes | Figues | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate
Marmiton
Tartare de saint jacques et avocat au citron vert
Avocat | Citron vert | Estragon | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Tartare de saint jacques aux cèpes
Cèpes | Ciboule | Ciboulette | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
