Velouté mexicain
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté mexicain”, publiée le Mardi 19 Janvier 2021 à 11h49, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Les veloutés aux légumes
Ail | Allumettes de lardons | Beurre | Blanc de poireau | Bouillon de volaille | Céleri | Cerfeuil | Cerfeuil haché | Cerneaux de noix | Chou-fleur | Courgette | Crème | Crème fraîche | Cube de bouillon de légumes | Cube de bouillon de poule | Endives | Épinards | Estagon | Feuilles d'épinards | Fromage fondu | Huile d'olive | Miel | Muscade | Muscade râpée | Oignon | Oignons frits | Persil | Persil frisé | Poireau | Pomme de terre | Pommes de terre | Riesling | Vache qui rit
Les bonheurs de Senga
Fines herbes et légumes en velouté
Ail | Aneth | Beurre | Céleri | Champignon de Paris | Ciboule | Citronnelle | Coriandre | Crème liquide | Eau | Fenouil | Laitue | Laurier | Menthe | Oignon | Paprika | Patate douce | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sarriette | Sel | Thym | Verveine
Supertoinette
Joue et queue de boeuf au velouté glacé de tomate
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Gelée | Huile | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Salade | Sel | Tomate | Tomate cerise | Truffe | Vinaigre
Cuisineaz
Velouté concombre et champignon radis noir au canard et champignons farcis
Ail | Bouillon de boeuf | Boursin | Canard | Champignon de Paris | Champignons | Ciboulette | Concombre | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Crème liquide | Crevettes | Cumin | Fines herbes | Fromage blanc | Herbe | Menthe | Persil | Poivre | Radis noir | Rillettes | Sel
Notrefamille.com
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l alsacienne, tourbillon de champignons
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Fond de veau | Fond de volaille | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Sel | Semoule
750g
Croustillant au boeuf parfum d'épices accompagné de son velouté
Ail | Boeuf | Boeuf haché | Bouillon de légumes | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Curry | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile | Lait de coco | Mûres | Oignon | Patate douce | Piment | Poire | Poivre | Purée | Sel | Viande hachée
750g
Ravioles de roquefort Papillon sur un velouté de moules de Bouchot crumble noisettes et grué de...
Beurre | Bouquet garni | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Maïzena | Moules | Noisettes | Oignon | Poivre | Ravioles | Roquefort | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Velouté de bettes
Basilic | Bette | Beurre | Carotte | Champignons | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème | Eau | Emmental | Fond de veau | Fromage | Gruyère | Laurier | Maroilles | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Sirop d’érable
Supertoinette
Soupe de potimarron
Ail | Aubergine | Beurre | Brocoli | Ciboulette | Confiture | Courgette | Crème | Eau | Estragon | Fruits confits | Gelée | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Potimarron | Sarriette | Sel | Thym
Supertoinette
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l'alsacienne tourbillon de champi...
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Fond de veau | Fond de volaille | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Sel | Semoule
750g