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Velouté glacé de châtaignes à la muscade

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté glacé de châtaignes à la muscade”, publiée le Jeudi 12 Octobre 2006 à 00h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Glace | #Velouté de châtaignes | #Velouté glacé | #Velouté | Cuisineaz | Crème liquide | Lait | Marron | Noix de muscade râpée | Poivre moulu | Sel de céleri

Velouté de cèpes et châtaignes

Velouté de cèpes et châtaignes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Châtaignes | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Muscade | Noisettes | Pain | Pignons | Poivre | Sel
  Cuisineaz

Velouté d'auvergne aux châtaignes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Lait | Laurier | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre
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Velouté de châtaignes et glace au foie gras

Velouté de châtaignes et glace au foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Foie gras | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
  750g

Velouté de potiron aux châtaignes à la fleur de maïs


Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Fleur de sel | Grains de maïs | Maïzena | Muscade | Poivre | Potiron | Sel | Sucre
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Velouté de courge aux châtaignes


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Courge | Crème | Croûtons | Lait | Muscade | Paprika | Poivre | Sel
  750g
Velouté de potiron aux châtaignes

Velouté de potiron aux châtaignes


Beurre | Cannelle | Châtaignes | Eau | Lait | Muscade | Noisettes | Poivre | Potiron | Sel
  750g
Velouté de panais aux châtaignes

Velouté de panais aux châtaignes


Bouillon de volaille | Châtaignes | Courge | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Muscade | Panais | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Velouté de panais aux châtaignes

Velouté de panais aux châtaignes


Bouillon de volaille | Châtaignes | Courge | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Muscade | Panais | Poivre | Sel
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Velouté de potimarron aux châtaignes

Velouté de potimarron aux châtaignes


Cerfeuil | Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Huile d’arachide | Muscade | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel
  Cuisineaz
Velouté de potiron aux châtaignes et à la Tomme de Savoie

Velouté de potiron aux châtaignes et à la Tomme de Savoie


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Châtaignes | Courge | Crème fraîche | Muscade | Potiron | Tomme de Savoie
  750g
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