Velouté d'asperges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté d'asperges”, publiée le Jeudi 26 Janvier 2023 à 15h02, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Veloute d'automne et son terre et mer
Asperges | Beurre | Calvados | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Huile | Lait | Magret de canard | Marrons | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Veloute aux chataignes de dume
Asperges | Bouillon | Châtaignes | Chou | Crème fraîche | Endive | Foie gras | Légumes | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Velouté d'asperge
Asperges | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Velouté d'asperge au vinaigre balsamique, gambas grillées à la plancha
Asperges vertes | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Velouté d'asperge au cerfeuil
Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Farine | Fond de veau | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Carpaccio de champignons de Paris au pesto d'asperges sauvage ou asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Champignon de Paris | Citron | Huile d’olive | Moutarde | Parmesan | Pignons | Poivre | Sel
Marmiton
Veloute d'asperge au curry ilot de pomme granny et oignon frais ciboulette
Asperges | Ciboulette | Crème | Curry | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme
Marmiton
Velouté glacé de carottes et asperges vertes
Asperges vertes | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Eau | Poivre | Sel
A vos assiettes