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Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

 


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Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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Velouté de topinambour et dés de foie gras

Velouté de topinambour et dés de foie gras


Canard | Foie gras | Gros sel | Lait | Topinambours
  750g

Velouté de cocos blanc et de foie gras poêlé


Baies rose | Canard | Carotte | Cerfeuil | Crème | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Haricots | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Poivre | Sel
  A vos assiettes
Velouté de lentilles vertes au foie gras

Velouté de lentilles vertes au foie gras


Ail | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras


Beurre | Canard | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Velouté de châtaignes et glace au foie gras

Velouté de châtaignes et glace au foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Foie gras | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
  750g
Velouté de topinambours à la vanille et à la châtaigne

Velouté de topinambours à la vanille et à la châtaigne


Bouillon | Châtaignes | Crème | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Purée | Riz | Sel | Topinambours
  750g
Velouté de topinambours à la vanille

Velouté de topinambours à la vanille


Baies rose | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
  750g
Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras


Bouillon | Champignons | Crème liquide | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Velouté de pois cassés au foie gras

Velouté de pois cassés au foie gras


Canard | Foie gras | Gros sel | Oignon | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre
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Velouté de châtaignes copeaux de foie gras

Velouté de châtaignes copeaux de foie gras


Beurre | Bouillon | Eau | Farine | Foie | Marrons | Purée | Sel
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