Velouté de petit pois et sa tuile de parmesan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté de petit pois et sa tuile de parmesan”, publiée le Mardi 27 Mars 2018 à 10h33, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Gnocchis de pommes de terre à la semoule avec son velouté de petits pois et crumble parmesan pistache
Beurre | Coriandre | Crème liquide | Eau | Farine | Gnocchi | Oeuf (jaune) | Parmesan | Petits pois | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Semoule
750g
Velouté de céleri à la vanille et sa tuile de parmesan noisettes
Céleri-rave | Eau | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Parmesan | Sel
750g
Velouté de brocolis lard fumé grillé tuile au parmesan
Brocoli | Crème liquide | Eau | Lard fumé | Oignon | Parmesan | Pomme de terre | Volaille
750g
Risotto au chorizo et son velouté de pois gourmands
Bouillon de volaille | Chorizo | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pois gourmand | Risotto | Vin blanc
750g
Dos de daurade à la citronnelle, poêlée de petits pois aux lardons, tuile de parmesan
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Verrines : douceur de ratatouille tuile parmesan - velouté de cèpes & marrons
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