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Velouté de moule

 


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Velouté de moule

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Velouté de moule”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Beurre | Céleri branche | Crème | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Laurier | Moules | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc

Velouté de moule au curcuma

Velouté de moule au curcuma


Crème liquide | Curcuma | Lait | Moules
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Velouté aux petits pois et aux Étoiles

Velouté aux petits pois et aux Étoiles


bouillon de volaille | crème fraîche | Étoiles | laitue | lardons | oignons | petits pois
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Velouté brocoli   bleu
 

Velouté brocoli & bleu


Bleu | Brocoli | Crème liquide | Oignon jaune
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Velouté brocoli & fromage frais


Brocoli | Fromage frais | Gou. Ail
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Velouté champignons   châtaignes
 

Velouté champignons & châtaignes


Champignons de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Échalote | Marrons | Pomme de terre
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Velouté champignons   foie gras
 

Velouté champignons & foie gras


Champignons de Paris | Crème liquide | Échalote | Foie gras | Persil | Pomme de terre
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Velouté coco carotte   gingembre
 

Velouté coco carotte & gingembre


Bouillon de volaille | Carotte | Échalote | Gingembre | Lait de coco | Persil
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Velouté coco carottes


Carotte | Lait de coco
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Velouté coco chou-fleur


Chou-fleur | Curcuma | Lait de coco | Oignon jaune
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Velouté d'endives


Bouillon de légumes | Crème fraîche épaisse | Échalote | Endives
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