Velouté d'artichauts et ses croûtons croustillants aux cèpes et aux noix
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté d'artichauts et ses croûtons croustillants aux cèpes et aux noix”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Velouté de panais au lard fumé et cèpes
Cèpes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Graisse de canard | Huile de noix | Lait | Panais | Poitrine fumée | Poivre
750g
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5 baies | Artichaut | Bouillon de volaille | Eau | Huile de noix | Noisettes | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Velouté d'artichauts à l'huile de sésame
Artichaut | Crème liquide | Echalotes | Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Poireau | Sel | Sésame | Thym
Atelier des chefs
Velouté de châtaignes et croûtons de Pain d'épices
Bouillon de légumes | Châtaignes cuites | Crème épaisse animale ou végétale | Huile d'olive | Oignon rouge | Pain d'épices | Poivre | Sel
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Tarte fine aux cepes et aux noix
Asperges | Cèpes | Jambon | Lait | Noix | Pain de mie | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Marmiton
Veloute d'automne
Ail | Beurre | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Pomme de terre | Potiron | Thym
Marmiton
