Veloute au roquefort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veloute au roquefort”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Velouté au roquefort
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Fécule de pommes de terre | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Roquefort | Sel | Tapioca
Cuisineaz
Ravioles de roquefort Papillon sur un velouté de moules de Bouchot crumble noisettes et grué de...
Beurre | Bouquet garni | Cacao | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Maïzena | Moules | Noisettes | Oignon | Poivre | Ravioles | Roquefort | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf...
Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Bouillon | Crème | Eau | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mascarpone | Mirabelles | Muscat | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Riz | Roquefort | Sel | Sucre | Tomate cerise
750g
Potage de cresson au fromage bleu
Bleu | Bouillon de légumes | Céleri branche | Citron | Cresson | Echalotes | Fromage | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Paprika | Persil | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potage parmentier au roquefort et sa tartine gourmande
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Huile de noix | Légumes | Noisettes | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Radis | Roquefort | Sel
750g
Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Châtaignes | Eau | Echalotes | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Roquefort | Sauge | Sel
750g
Soupe de cresson à la dinde, à la poire et au bleu
Beurre | Bleu | Bouillon de volaille | Champignons | Crème légère | Cresson | Escalope de dinde | Estragon | Fromage | Jus de citron | Paprika | Poire | Poivre | Roquefort | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soupe chou fleur / pomme de terre & pain noir au roquefort
Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou-fleur | Clous de girofle | Eau | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Roquefort | Sel
750g
Trio de veloutés croustillants façon Cocktail
Ail | Bouillon de volaille | Crème liquide | Croûtons | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Panais | Poivron jaune | Poivron rouge | Romarin | Roquefort | Sel | Tapioca
Tipiak