Veau en 2 cuissons, coffre de jeunes légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Veau en 2 cuissons, coffre de jeunes légumes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Agneau en 2 cuissons,espuma d'houmous,boulgour et légumes tajine
Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Boulgour | Carotte | Citron confit | Coriandre | Courgette | Cumin | Datte | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Navet | Pois chiches | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Ras el Hanout | Safran | Sel | Tomate
750g
Raviole de foie gras et de champignons souris d’agneau sauce au vin rouge et sa garniture de jeunes légumes
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Haricots | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Tubes de courgette aux 2 viandes
Ail | Bouillon de légumes | Comté | Concentré de tomate | Courgette | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Sel | Veau | Viande hachée | Vin blanc
750g
Il me reste 2 carottes
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Curcuma | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Poivre
Marmiton
Jeunes légumes de saison croquants avec copeaux de charolais
Basilic | Bûche de chèvre | Carotte | Citron | Huile d’olive | Lait | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Safran | Salsifis | Sel | Topinambours
Cuisineaz
Jarret de veau braisé à la moutarde et au miel
Bouillon de légumes | Laurier | Miel | Moutarde | Poivre | Romarin | Sel | Veau
750g
Jeunes légumes sautés au wok et émincé de canard
Brocoli | Carotte | Coriandre | Fèves | Haricots verts | Huile d’olive | Magret de canard | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sel
750g
Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
