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Une sauce châtaigne et fève tonka

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Une sauce châtaigne et fève tonka”, publiée le Samedi 20 Octobre 2012 à 09h47, sur le blog de son éditeur : 1001 Recettes


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Mini tartelettes à la crème de châtaigne et fève Tonka

Mini tartelettes à la crème de châtaigne et fève Tonka


Beurre | Crème de marron | Farine | Fèves | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  750g
Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir

Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir


Beurre doux | Chocolat blanc | Chocolat noir (pour la sauce) | Crème liquide entière | Crème liquide entière (pour la sauce) | Farine de blé | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Fève(s) tonka | Framboise(s) fraîche(s) | Gingembre confit | Golden syrup | Grand Marnier | Lait 1/2 écrémé | Lait 1/2 écrémé (pour la sauce) | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Sel fin | Sucre glace | Sucre roux
  Atelier des chefs
Cabillaud parfumé à la fève tonka

Cabillaud parfumé à la fève tonka


Beurre | Cabillaud | Fèves | Fumet de poisson | Sauce hollandaise | Vin blanc
  750g
Marbré moelleux aux châtaignes cacao et fève de Tonka

Marbré moelleux aux châtaignes cacao et fève de Tonka


Beurre | Cacao | Farine | Farine de châtaigne | Fèves | Lait | Levure | Oeuf | Sucre
  750g
Muffins à la farine de châtaigne au chocolat et à la fève tonka

Muffins à la farine de châtaigne au chocolat et à la fève tonka


Beurre | Chocolat au lait | Farine | Farine de châtaigne | Fèves | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre roux
  750g
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