Turbot sauce hollandaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Turbot sauce hollandaise”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Turbot sauce hollandaise (plat principal)
Beurre | Citron | Lait | Oeuf (jaune) | Persil | Poisson | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Turbot | Vinaigre
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Tronçons de Turbot Sauce Hollandaise
Beurre | Citron | Court-bouillon | Jaunes d'oeufs | Persil frisé | Poivre | Sel | Turbot | Vinaigre de vin blanc
A vos assiettes
Timbale de cabillaud aïoli façon sauce hollandaise et légumes glacés
Ail | Beurre | Cabillaud | Carotte | Courgette | Crème liquide | Fenouil | Fond blanc | Jus d’orange | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Patate douce | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Asperges sauce mousseline/vinaigrette (entrée)
Asperges | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vinaigre | Vinaigre de framboise | Vinaigrette
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Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Oeufs pochés au saumon fumé et sauce hollandaise
Ail | Beurre | Citron | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Gratin d'écrevisses
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Ecrevisse | Oignon | Piment | Poivre | Purée | Sauce hollandaise | Sel | Tomate | Truffe | Vin blanc
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Tourte au cabillaud et aux épinards
Beurre | Bouillon | Cabillaud | Citron | Crevettes | Echalotes | Epinard | Oeuf | Pâte feuilletée | Poisson | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Vin blanc
Cuisineaz