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Truite au champagne

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truite au champagne”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets


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Cuisine & mets | champignons frais | citron | crème fraîche | échalotes | fumet de poisson | gousses d'ail | jaune d'oeuf | tomate | tranches de pain | Truite au champagne

Truites farcies à la purée de merlan verte


Champagne | Crème fraîche | Estragon | Fumet de poisson | Merlan | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Truite | Vin blanc
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Truite de mer au champagne et ses tartines grillées


Ail | Champagne | Champignons | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Tomate | Truite
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Huîtres gratinées au sabayon de champagne

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Beurre | Champagne | Champignon de Paris | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Oeuf (jaune) | Persil | Piment d’Espelette | Sel
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Sushis au saumon fumé et maïs en épis

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Feuilles d'algue nori | Maïs | Oeuf de truite | Pâte de wasabi | Riz rond spécial sushi | Saké japonais ou Xérès | Sauce soja | Saumon fumé | Sel | Sucre | Sucre roux | Vinaigre de riz
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Gratin de fruits au champagne

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ananas | banane | cassis | champagne | crème entière liquide | fraise | framboise | groseille | jaune d'oeuf | kiwi | sucre
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Gratin de fruits au champagne

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Bûche fraises et champagne


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