Truffes crues
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truffes crues”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Raviolis de langoustines aux truffes
Beurre | Bouillon de légumes | Farine type 45 | Feuilles de chou | Foie gras cuit | Graisse de canard | Huile d'olive | Jus de truffe | Langoustines fraîches crues | Truffe entière | Truffe hachée
Avantages
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crème liquide | crevettes crues décortiquées | gousses d'ail émincées | huile d'olive | jus de citron | linguine | paprika | persil plat | poivre | sel
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Pâtes aux crevettes
citron | crème liquide | crevettes crues décortiquées | gousses d'ail | huile d'olive | paprika fumé | pâtes | persil | poivre | sel
Panzani
Fleur de Boursin et crevettes marinées par Jean François Piège
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Pâtes aux truffes
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