Truffes crues

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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truffes crues”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton

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Marmiton | Gros sel | Marc de bourgogne | Truffe | Whisky

Truffes crues comme un carot cake

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Truffes crues dattes, noix, cacao (98 cal / par truffe)

Gourmandises sucrées ou salées

Carpaccio de saint jacques crues aux truffes

Epicurien

Raviolis de langoustines aux truffes

Raviolis de langoustines aux truffes

Beurre | Bouillon de légumes | Farine type 45 | Feuilles de chou | Foie gras cuit | Graisse de canard | Huile d'olive | Jus de truffe | Langoustines fraîches crues | Truffe entière | Truffe hachée
Avantages

Truffes maison au chocolat

Truffes maison au chocolat

Beurre | Cacao en poudre | Chocolat à cuire | Crème liquide
Jow

Linguine aux crevettes

Linguine aux crevettes

crème liquide | crevettes crues décortiquées | gousses d'ail émincées | huile d'olive | jus de citron | linguine | paprika | persil plat | poivre | sel
Panzani

Pâtes aux crevettes

Pâtes aux crevettes

citron | crème liquide | crevettes crues décortiquées | gousses d'ail | huile d'olive | paprika fumé | pâtes | persil | poivre | sel
Panzani

Fleur de Boursin et crevettes marinées par Jean François Piège

Fleur de Boursin et crevettes marinées par Jean François Piège

Boursin | Citron vert | Crème liquide | Crevettes crues | Endives blanches | Endives carmines | Fleurs comestibles | Poivre du moulin | Salade romaine
Ribambel

Pâtes aux truffes

Pâtes aux truffes

Beurre | Crème liquide | Échalote | Poivre | Sel | Tagliatelle | Truffe
Cuisineaz

Chapon aux truffes dans son bouillon de légumes

Carotte | Chapon | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Truffe noire
Cuisineaz

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