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Truffade à la truffe blanche

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Truffade à la truffe blanche”, publiée le Samedi 16 Décembre 2023 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de DoriA


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Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe

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aromates | beurre | cerfeuil | champignons de paris | échalote | estragon | fleur de sel | huile d'olive | huile de truffe blanche | jaune d'œuf | parmigiano reggiano | persil plat | sel
  Francine

Tagliatelle a la truffe blanche


Beurre | Muscade | Parmesan | Tagliatelles | Truffe | Vin blanc
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Bûche de chèvre | Feuilles de bricks | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Sel | Truffe
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Risotto à la truffe blanche rapée

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Bouillon de volaille | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
  Cuisineaz
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Comment faire ?

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Bouillon de volaille | Chou-fleur | Coriandre | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
  750g
Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche  bouillon de volaille
 

Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille


Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Thym | Truffe
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Vichyssoise à l'huile de truffe blanche
 

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Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Persil | Poireau | Pomme de terre | Sel | Truffe
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Volaille fermière en deux cuissons à l'huile de truffe blanche
 

Volaille fermière en deux cuissons à l'huile de truffe blanche


Ail | Aromate | Escalope de poulet | Huile | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
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Crème de pommes de terre à l'huile de truffe blanche

Crème de pommes de terre à l'huile de truffe blanche


Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
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Etuvée de volaille à l'huile de truffe blanche  poêlée de céleris

Etuvée de volaille à l'huile de truffe blanche, poêlée de céleris


Céleri branche | Céleri-rave | Coriandre | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Huile | Huile d’olive | Olives vertes | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  Atelier des chefs
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