Transparence de crabe et légumes croquants aux parfums d'Orient
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Transparence de crabe et légumes croquants aux parfums d'Orient”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Tourteau frais farci, sauce vierge aux légumes croquants
Céleri branche | Ciboulette | Citron vert | Crabe | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre wok de légumes croquants façon Asie
Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Thym
Atelier des chefs
Boeuf aux légumes croquants
Ail | Carottes | Citron | Échalotes | Estragon | Filet de boeuf | Huile | Piment | Poivrons | Thym
Avantages
Aumonieres de langoustines aux legumes croquants et leur veloute safrane
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Courgette | Curcuma | Farine | Feuilles de bricks | Langoustine | Navet | Poireau | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
Marmiton
Salade de harengs et de legumes croquants a la mayonnaise
Aneth | Betterave | Concombre | Fenouil | Hareng | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pomme | Pomme de terre
Marmiton
Huitres chaudes aux petits legumes croquants
Beurre | Carotte | Concombre | Huîtres | Poireau | Poivre
Marmiton
Salade de crabe aux legumes et sauce au rhum
Citron vert | Cœur de palmier | Crabe (boîte) | Huile | Moutarde | Oeuf | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Rhum | Salade | Salade frisée | Sel
Marmiton
Coquilles saint jacques aux legumes croquants
Carotte | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Saint-Jacques
Marmiton
Quenelles de chevre aux legumes croquants
Courgette | Crème | Faisselle | Fleur de sel | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Miel | Pavot | Pomme | Romarin | Tomate | Vinaigre de cidre
Marmiton
Salade de legumes croquants
Bière | Carotte | Champignon de Paris | Huile d’olive | Levure | Oignon rouge | Poivron rouge | Pomme | Sel | Sucre | Surimi | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
