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Tournedos de canard faussement rossini et jus de cuisson au café

 


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Tournedos de canard faussement rossini et jus de cuisson au café

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tournedos de canard faussement rossini et jus de cuisson au café”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Café soluble | Carotte | Chanterelles | Chapelure | Eau | Foie gras | Girolle | Kumquats | Magret de canard | Navet | Poireau | Poivre | Porto | Sirop | Zeste d’orange

Pressée de pommes de terre  effilochée de boeuf bourguignon  réduction de jus de cuisson  chips de carotte

Pressée de pommes de terre, effilochée de boeuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte


Bain de friture | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Chips | Crème liquide | Cube maggi | Farine | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Viande | Vin rouge
  750g

Tournedos de canard, jus de cepes


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Tournedos de canard Rossini

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Huile | Jus de citron | Magret de canard | Miel | Poivre | Sel
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Canard | Cognac | Foie | Jus de citron | Madère | Poivre | Sel | Volaille
  Cuisineaz

Canards tour d'argent


Canard | Cognac | Foie | Jus de citron | Madère | Poivre | Sel | Volaille
  Cuisineaz

Pastilla de canard à la menthe


Ail | Confit de canard | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Jus de citron | Menthe | Oeuf | Oignon | Pignons | Poivre | Sucre glace | Vin blanc
  750g
Raviole ouverte de poulet au citron  jus de cuisson

Raviole ouverte de poulet au citron jus de cuisson


Bouillon de volaille | Cannelle | Citron | Citron confit | Cumin | Curcuma | Eau | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives vertes | Pâtes | Persil | Poulet | Sel
  750g
Suprèmes de cabillaud rôtis  jus de cuisson à la crème balsamique et blinis de légumes

Suprèmes de cabillaud rôtis, jus de cuisson à la crème balsamique et blinis de légumes


Beurre | Cabillaud | Carotte | Crème liquide | Farine | Farine de sarrasin | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
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