Toast de pomme aux oeufs de poisson
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Toast de pomme aux oeufs de poisson”, publiée le Jeudi 14 Janvier 2021 à 11h11, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Bouillabaisse de legumes d'ete aux fines saveurs
Ail | Asperges vertes | Bouillon de légumes | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oeufs de poisson | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Méli-mélo de poissons sauce à la crème
Beurre | Cabillaud | Crème | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Jus de citron | Oeufs de poisson | Poisson | Pomme de terre | Saumon | Vermouth | Vin blanc
Cuisines du monde
Tarama et taramosalata (Grèce)
Cabillaud | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Morue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oeufs de poisson | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Poutargue | Sel | Vinaigre
Cuisine & mets
Aligot
Abats de volaille | Agneau | Ail | Alcool | Aligot | Bagel | Bonbon | Champagne | Chocolat | Chorizo | Confiture | Crème dessert | Filet mignon de boeuf | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Fromage | Fruits confits | Fruits de mer | Herbe | Lapin | Légumes | Limonade | Miel | Oeufs de poisson | Pain | Pain de mie | Panna cotta | Patate douce | Pâte à crêpe | Pâte à pizza | Pâte à tarte | Petit salé | Pois gourmand | Pomme de terre | Purée | Ricotta | Ris de veau | Risotto | Salade | Sorbet |
A vos assiettes
Verrines acidulées poissons fumés et pomme verte
Coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Oeufs de poisson | Pomme | Saumon fumé | Truite fumée
750g
Brandade de haddock en toast et pomme granny
Ail | Aromate | Baguette | Cerfeuil | Gros sel | Haddock | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Amuse-bouche en cornet
Aneth | Beurre | Crème | Feuilles de bricks | Oeufs de poisson | Saumon fumé
Le Journal des femmes - Cuisine
California à la daurade tomate confite et Tobiko
Daurade | Eau | Feuilles de nori | Gingembre | Oeufs de poisson | Purée | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Pierre Augé propose ses Saint-Jacques crues avec une mousseline de brocolis praliné pistache à la fleur de sel et citron caviar pour les fêtes
Aneth | Brocoli | Caviar | Citron | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeufs de poisson | Piment d’Espelette | Pistache | Poisson | Saint-Jacques
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