Terrine verte aux jeunes légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine verte aux jeunes légumes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Jeunes légumes à la vinaigrette de foie de volaille à l'huile de colza
Basilic | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron | Estragon | Fenouil | Fèves | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Menthe | Mesclun | Navet | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Veau en 2 cuissons, coffre de jeunes légumes
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fèves | Haricots verts | Huile de friture | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pomme de terre | Thym | Tomate | Veau
Atelier des chefs
Terrine verte aux légumes
Aneth | Bette | Courgette | Epinard | Feta | Graines de sésame | Haricots verts | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Pain | Parmesan | Pecorino | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Pain perdu aux céréales palettes d'asperges du Blayais et jeunes légumes
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Carotte | Céréales | Huile | Lait | Navet | Oeuf | Olives noires | Pain | Poireau | Salade | Tapenade | Tomate
750g
Terrine de langue d'agneau aux petits légumes
Agneau | Asperges vertes | Basilic | Bouquet garni | Carotte | Gelée | Langue | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
750g
Terrine de langoustines et saumon aux petits légumes
Asperges vertes | Carotte | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Filet de bar au jus de tomate et jeunes légumes
Asperges vertes | Bar de ligne | Beurre | Chapelure | Citron | Concentré de tomate | Farine | Huile d'olive | Minicarottes | Minifenouils | Minipâtissons | Parmesan râpé | Pois gourmands | Poivre | Sel | Tomate
Avantages
Terrine verte
Bette | Beurre | Echalotes | Epinard | Muscade | Oeuf | Oignon | Oseille | Pain | Poivre | Sel
Cuisineaz
Raviole de foie gras et de champignons souris d’agneau sauce au vin rouge et sa garniture de jeunes légumes
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Haricots | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz