Terrine de raie et céleri au basilic
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de raie et céleri au basilic”, publiée le Jeudi 18 Avril 2002 à 00h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Terrine de raie et céleri au basilic
Basilic | Céleri branche | Crème fraîche | Echalotes | Feuilles de gélatine | Raie | Vin blanc
Cuisines du monde
Terrine de raie et céleri au basilic
Basilic | Céleri branche | Crème fraîche | Echalotes | Feuilles de gélatine | Raie | Vin blanc
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Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Pleurote | Poireau | Poivre | Thym | Vin blanc
750g
Terrine de raie au cresson de fontaine (entrée)
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Cresson | Echalotes | Feuilles de gélatine | Gros sel | Oeuf | Oignon | Poivre | Raie | Vin blanc | Xérès
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Terrine d'aubergines au fromage de chèvre
Aubergine | Basilic | Carotte | Céleri | Chapelure | Chèvre | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Bar | Basilic | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Cognac | Crème | Echalotes | Gelée | Jambon | Lard | Laurier | Oeuf | Orange | Pâtes | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Veau
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Terrine de lapin
Ail | Basilic | Brandy | Cognac | Lait | Lapin | Lard | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Porc | Romarin | Sarriette | Sel | Thé | Thym
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Terrine de poisson et langoustine
Aneth | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Colin | Courgette | Crème fraîche | Epinard | Huile d’olive | Langoustine | Merlan | Oeuf | Persil | Poisson | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Terrine de porc aux épinards
Ail | Basilic | Bouquet garni | Chair à saucisse | Epices | Epinard | Jambon | Lard | Muscade | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Romarin | Sarriette | Sel
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Terrine de chèvre frais aux légumes et pistou
Ail | Basilic | Cerfeuil | Chèvre frais | Ciboulette | Courgette | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre | Xérès
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