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Terrine de pintade aux marrons

 


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Terrine de pintade aux marrons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de pintade aux marrons”, publiée le Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | beurre | cannelle | cognac | coriandre en poudre | crème liquide | crépine de porc | échalote | échine de porc | épaule de veau | farine | graisse d'oie | gras de lard | lard gras | marron | noix de muscade | oeuf | pintade | poivre | sel | thym

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Bouillon de volaille | Huile d’olive | Marrons | Miel | Oignon | Pintade | Raisins secs | Vin blanc
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Châtaignes | Confiture | Crème de marron | Crème fraîche | Crème liquide | Marrons glacés | Meringue | Miel | Moules | Oeuf | Sucre fin
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Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Huile | Marrons | Oie | Oignon | Pintade | Purée | Tomate | Vin blanc
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Beurre | Cognac | Crème fraîche | Lard | Marrons | Oeuf (blanc) | Pintade | Purée
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