Terrine de lotte à la bisque de homard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de lotte à la bisque de homard”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Terrine de saumon a la bisque de homard
Cornichons | Crème fraîche | Echalotes | Homard | Jus de citron | Mayonnaise | Oeuf | Persil | Saumon
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Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Homard | Lotte | Oeuf | Poivre | Sel
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750g
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Bouillon | Concentré de tomate | Crème liquide | Fécule | Fleur de sel | Fumet de poisson | Grains de maïs | Lotte | Mâche | Oeuf | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
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beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
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Concentré de tomate | Homard | Lait concentré non sucré | Maïzena | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Sel
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Ail | Bisque de homard | Cognac | Échalote | Farine | Huile | Orange | Queue de lotte | Tomate | Vin blanc
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