Terrine de foie gras poêlée aux figues et Monbazillac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de foie gras poêlée aux figues et Monbazillac”, publiée le Mercredi 26 Décembre 2012 à 16h49, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Terrine de foie gras farci aux figues
5 épices | Canard | Eau | Figues | Foie gras | Lait | Poivre | Porto | Sel
Atelier des chefs
Terrine de foie gras mi cuit au monbazillac
Fleur de sel | Foie gras | Mélange 5 baies | Monbazillac | Poivre
Marmiton
Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs
Canard | Cannelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Miel | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Quatre quart bressan version terrine, fines pousses balsa et royale de foie gras et compote de figue
Ail | Canard | Cassis | Crème | Figues | Foie gras | Lait | Magret de canard | Oeuf | Pistache | Poivre | Sel | Terrine | Volaille
750g
Terrine de foie gras poêlé mangue jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Poivre | Sauterne | Vinaigre
Atelier des chefs
Terrine de foie gras aux figues sèches
Banyuls | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Figues | Foie gras | Girofle | Liqueur | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
A vos assiettes
Pressé de foie gras et figues en terrine
Canard | Figues | Foie gras | Graisse de canard | Mûres | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Cuisineaz