Terrine de cèpes et girolles chutney de rhubarbe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine de cèpes et girolles chutney de rhubarbe”, publiée le Vendredi 09 Juin 2023 à 16h06, sur le site de son éditeur : Picard
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Terrine de canard aux noisettes et chutney de potiron (entrée)
Ail | Canard | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Foie | Gingembre | Lard | Lard fumé | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Noix | Persil | Piment de Cayenne | Poitrine de porc | Poivre | Potiron | Sel | Sherry | Sucre fin | Thym | Vinaigre
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Osso bucco aux cèpes et aux girolles
Ail | Beurre | Cèpes | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Girolle | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Terrine de cèpes aux foies de volaille
Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre muscade | Sel | Thym
Cuisineaz
Terrine de cèpes (entrée)
Beurre | Cèpes | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Ricotta | Sel | Thym
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Terrine de volaille aux girolles rafraîchie à la coriandre
Agar-agar | Bouquet garni | Carotte | Coriandre | Echalotes | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Volaille
Atelier des chefs
Le célerisotto aux cèpes et girolles
Ail | Bacon | Beurre | Céleri branche | Céleri-rave | Cèpes | Crème de soja | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
750g
Terrine de légumes grillés au chutney de tomates
Ail | Aubergine | Basilic | Cassonade | Courgette | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre de cidre
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Terrine aux cèpes
Beurre | Cèpes | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Ricotta | Sel | Thym
750g
Chutney de rhubarbe au gingembre
Beurre | Curry | Gingembre | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Rhubarbe | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
Marmiton