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1 

Chutney à la cerise

cerises noires dénoyautées | coriandre coupée | cumin en grains | piment sec rouge | sel | sucre de canne
  Picard

2 

Chutney à la mangue

gingembre | graines de moutarde | huile végétale | mangue | miel | piment sec rouge | sel | vinaigre de riz
  Picard

3 

Chutney à la tomate

ail coupé | gingembre coupé | piment sec rouge | sel | sucre de canne | tomates en quartiers pelées | vinaigre balsamique
  Picard

4 

Foie gras à la myrtille

foie gras cru de canard du Sud-Ouest | miel d’acacia liquide | myrtilles sauvages bio | poivre du moulin
  Picard

5 

Fleur de Saint-Jacques

chou-rave | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | sauce à la thaïlandaise curry coco | vinaigre de xérès
  Picard

6 

Carpaccio de magret de canard vinaigrette aux fruits

ananas | basilic | coriandre | fleur de sel | huile d’olive | jus d’orange | jus de citron | magret de canard | poivre du moulin
  Picard

7 

Saint-Jacques marinées au citron vert sorbet mangue-coriandre

Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d'olive | Mangue | Noix de Saint-Jacques | Poivre
  Picard

8 

Velouté de patate douce et marron à la crème

Crème | Marron | Patate douce
  Picard

9 

Raïta mangue coriandre

Coriandre | Jus de citron | Mangue | Sel | Yaourt à la grecque
  Picard

10 

Linguine au citron et pavot

Citron bio | Crème fraîche | Échalote | Graines de pavot | Huile d'olive | Jus de citron | Linguine | Parmesan râpé | Poivre | Sel
  Picard

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